¿Eres un fan del pan casero simple y delicioso? ¡Entonces has venido al lugar correcto! Esta receta te mostrará cómo preparar un magnífico pan de pita en tu propia cocina. El ¿El resultado final? Un bolsillo suave y esponjoso con un sabor increíble. Sigue leyendo para descubrir todos los ingredientes y pasos de este pan de pita casero.
¿Qué necesitas?
El primer paso para preparar tu pan de pita casero es reunir todos los ingredientes. Necesitarás lo siguiente:
- 2 1/4 cdas. de café (1 paq.) levadura seca
- 1 1/2 tazas de agua tibia
- 1 cda. de aceite de oliva
- 2 1/2 – 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cdta. de sal
Instrucciones paso a paso
Ahora que ya tienes todos los ingredientes que necesitas, puedes empezar a preparar tu pan de pita casero. He aquí la guía paso a paso:
1. Prueba de la levadura
. Prueba la levadura
El primer paso es mezclar la levadura en un cuenco pequeño con el agua tibia (90-110°F). Déjalo reposar unos 10 minutos o hasta que esté espumoso. Cuando la levadura esté espumosa, sabrás que está bien activada, como debe ser.
2. Combinar los ingredientes húmedos
Una vez que la levadura esté lista, tienes que combinarla con el aceite de oliva en un bol grande. Después, empieza a mezclar los dos ingredientes suavemente.
3. Añade los ingredientes secos
Mientras vas combinando la levadura y el aceite de oliva en ese bol grande, puedes empezar a añadir la harina y la sal a la mezcla. Empieza añadiendo la harina poco a poco y amasándola. Sigue añadiendo la harina hasta formar una bola de masa suave y ligeramente pegajosa. Es posible que no necesites utilizar toda la harina, según la humedad del aire y la temperatura de la masa.
4. Amasa la masa
Una vez formada la bola de masa, viértela sobre una superficie enharinada y amásala unos 5-8 minutos. Mientras amases la masa, asegúrate de añadir harina extra si está demasiado pegajosa y continúa amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
5.- Deja reposar la masa
Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que doble su tamaño. Una vez que haya doblado su tamaño, golpea la masa y vuelve a verterla en una superficie ligeramente enharinada.
6. Divide y da forma a la masa
Divide la masa en 8 porciones del mismo tamaño. Da forma de bola a cada porción y luego utiliza un rodillo para extender cada bola de masa y formar círculos de 15 cm de diámetro. Mientras extiendes las bolas de masa, cúbrelas con un paño para que no se sequen.
7. Cocer el pan de pita
Calienta un sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade un disco de masa extendida y cocínalo 3-5 minutos o hasta que esté dorado y esponjoso. Después, dale la vuelta y cocina el otro lado otros 3-5 minutos. Repite este proceso con los discos de masa restantes.
Disfruta de tu pan de pita casero
¡Y listo! Tu pan de pita casero está listo para disfrutar. Rellénalo con ingredientes deliciosos y frescos, como pollo a la parrilla, verduras frescas y una salsa tahini picante. El resultado final será una comida deliciosa y satisfactoria.