¿Te encantan los huevos pochados para el desayuno, pero desconfías de hacerlos en casa? Entonces, este artículo es para ti. En esta guía, te explicaremos los pasos para preparar un delicioso huevo pochado en casa. Será una receta fácil y rápida que podrás preparar en un santiamén.
¿Qué es un huevo pochado?
Un huevo pochado es un huevo que se cuece hirviendo en lugar de freír o hornear. Es una forma sencilla y sana de cocer un huevo. Además, los huevos escalfados pueden utilizarse en muchos platos diferentes, como los huevos benedictinos, ensaladas o tostadas de aguacate. Los huevos escalfados son también fantásticos para el desayuno, porque puedes acompañarlos de tostadas, hashbrowns o champiñones.
¿Cómo se hace un huevo escalfado?
La clave para hacer un huevo escalfado perfecto es empezar con los huevos más frescos posibles. Evita utilizar huevos que estén cerca de su fecha de caducidad. Una vez que tengas los huevos, necesitarás una cacerola mediana y un pequeño ramequín o plato.
Primero, llena la olla de agua hasta las 3/4 partes y ponla a hervir. Cuando el agua empiece a hervir, baja el fuego a fuego lento. Llena un ramequín o un plato pequeño con 1-2 cucharadas de vinagre blanco. Casca el huevo en el plato y déjalo allí unos minutos.
A continuación, utiliza una cuchara para crear un remolino en la olla y verter la mezcla de huevo y vinagre en la olla. Deja que el huevo se cueza durante unos 4 minutos o hasta que la clara esté completamente cocida.
Por último, utiliza una espumadera para retirar con cuidado el huevo de la olla y colócalo sobre un paño de cocina para que se seque. ¡Ya está listo para servir!
¿Cómo se sazona un huevo pochado?
Sazonar un huevo pochado es un arte. Mientras que algunas personas prefieren un condimento simple de sal y pimienta, a otras les gusta experimentar con sabores. Puedes probar a utilizar distintas hierbas y especias, como eneldo, tomillo o pimentón. También puedes añadir un poco de salsa picante o ketchup para darle un toque al huevo.
Recetas que utilizan huevos escalfados
Los huevos escalfados son un ingrediente tan versátil que pueden utilizarse en muchas recetas diferentes. He aquí algunas ideas para empezar:
Huevos Benedictinos –
Este plato clásico lleva un huevo escalfado en un muffin inglés con salsa holandesa, beicon canadiense y espinacas salteadas.
Tostadas de aguacate –
Unta un poco de aguacate cremoso en una rebanada de pan integral y colócale encima un huevo poché. Espolvorea un poco de pimienta negra recién molida y un poco de sal marina.
Ensalada –
Mezcla lechuga, judías verdes, tomates cherry y pollo a la plancha. Pon encima un huevo escalfado y rocía con un poco de vinagreta balsámica.
Hash de desayuno –
Combina unas patatas cortadas a trocitos, cebollas y pimientos en un sartén y cocina hasta que las patatas estén doradas. Añade salchicha desmenuzada y un huevo escalfado por encima. Por último
Creo que has aprendido bastante.