¿Buscas una forma deliciosa y fácil de hacer que el desayuno sea especial? No busques más allá de esta receta de panqueques esponjosos caseros.
Ingredientes de la receta de panqueques esponjosos
La clásica receta de panqueques esponjosos caseros lleva los siguientes ingredientes:
– 1 1/2 tazas de harina común
– 3 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de azúcar blanca
– 1 1/4 tazas de leche
– 1 huevo
– 3 cucharadas de manteca derretida
Simple y fácil, ya tienes todos estos ingredientes en tu cocina.
Instrucciones para hacer panqueques esponjosos
Además de los ingredientes, necesitarás una sartén o plancha y un spray antiadherente para empezar.
1. Comienza tamizando la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un cuenco grande.
2. En un bol aparte, bate el huevo y mézclalo con la leche.
3. Añade los ingredientes húmedos a los secos y remueve hasta que se mezclen, con cuidado de no remover demasiado.
4. Añade la mantequilla derretida.
5. Calienta la sartén o la plancha a fuego medio y rocía con el spray antiadherente.
6. Vierte 1/4 de taza de masa por panqueque en la plancha.
7. Cuece los panqueques hasta que se formen burbujas en la parte superior, luego dales la vuelta y cuécelos hasta que se doren.
Sugerencias para servir
Sirve los panqueques esponjosos caseros con mantequilla y sirope de arce, y acompáñalos con fruta fresca o nata montada si lo deseas.
Consejos para unos panqueques perfectos
Para que los panqueques queden más esponjosos, no mezcles demasiado la masa. Sólo tienes que combinar los ingredientes hasta que estén mezclados, y luego parar.
Además, para asegurarte de que los panqueques se cuecen uniformemente, vierte 1/4 de taza de masa por panqueque.
Conclusión
¡Hacer panqueques esponjosos caseros es más fácil de lo que piensas! Con esta receta clásica y sencilla, seguro que tendrás unos panqueques perfectamente cocinados, suaves y esponjosos para tu próximo desayuno. ¡Que aproveche!