No hay nada como un esponjoso montón de tortitas para empezar bien el día. Las tortitas son una opción clásica para el desayuno que se pueden disfrutar en cualquier época del año y con una variedad de coberturas. Desde la tortita de suero de leche tradicional hasta sabores únicos como la pepita de chocolate y la fresa, compartiremos en este artículo algunas de nuestras recetas favoritas para hacer deliciosas tortitas. Tanto si eres fan de los sabores dulces como de los salados, seguro que entre nuestras recetas de tortitas encuentras algo que te encante.
Tortitas clásicas de suero de leche
Tortitas de arándanos
Si quieres dar un toque de sabor a tus tortitas, prueba a hacer unas deliciosas tortitas de arándanos. Puedes utilizar arándanos frescos o congelados para esta receta. En un bol grande, mezcla ¾ taza de harina normal, 1½ cucharaditas de levadura en polvo, ¼ cucharadita de bicarbonato sódico, 1 cucharada de azúcar y ¼ cucharadita de sal. En un bol aparte, bate 1 taza de suero de leche, 2 huevos grandes y 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida. Vierte los ingredientes húmedos en los secos y remueve sólo hasta que se mezclen. Añade suavemente 1 taza de arándanos frescos o descongelados. Engrasa ligeramente una parrilla o sartén y calienta a fuego medio. Usa una medida de ¼ de taza para verter la masa sobre la parrilla. Cuece las tortitas durante 3-4 minutos, o hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie. Da la vuelta a las tortitas y continúa cociéndolas durante 2-3 minutos, o hasta que estén doradas. Sirve las tortitas inmediatamente con tus coberturas favoritas.
Tortitas de Pepitas de Chocolate
No puedes equivocarte con unas ligeras y esponjosas tortitas de pepitas de chocolate. En un bol grande, mezcla 1½ tazas de harina normal, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de bicarbonato sódico y ½ cucharadita de sal. En un bol aparte, bate 1½ tazas de suero de leche, 2 huevos grandes y 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida. Vierte los ingredientes húmedos en los secos y remueve sólo hasta que se mezclen. Añade suavemente 1 taza de mini chips de chocolate. Engrasa ligeramente una parrilla o sartén y calienta a fuego medio. Usa una medida de ¼ de taza para verter la masa sobre la parrilla. Cuece las tortitas durante 3-4 minutos, o hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie. Da la vuelta a las tortitas y continúa cociéndolas durante 2-3 minutos, o hasta que estén doradas. Sirve las tortitas inmediatamente con tus coberturas favoritas.
Tortitas de fresa
Para dar un toque afrutado a una receta clásica de tortitas, deberías probar las tortitas de fresa. En un bol grande, mezcla 1½ tazas de harina normal, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de bicarbonato sódico y ½ cucharadita de sal. En un bol aparte, bate 1½ tazas de suero de leche, 2 huevos grandes y 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida. Vierte los ingredientes húmedos en los secos y remueve sólo hasta que se mezclen. Añade suavemente 1 taza de fresas frescas picadas. Engrasa ligeramente una parrilla o sartén y calienta a fuego medio. Usa una medida de ¼ de taza para verter la masa sobre la parrilla. Cuece las tortitas durante 3-4 minutos, o hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie. Da la vuelta a las tortitas y continúa cociéndolas durante 2-3 minutos, o hasta que estén doradas. Sirve las tortitas inmediatamente con tus coberturas favoritas.
Tortitas saladas con jamón y queso
Para una deliciosa opción salada, prueba a hacer tortitas con jamón y queso. En un bol grande, mezcla 1½ tazas de harina normal, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de bicarbonato sódico y ½ cucharadita de sal. En un bol aparte, bate 1½ tazas de suero de leche, 2 huevos grandes y 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida. Vierte los ingredientes húmedos en los secos y remueve sólo hasta que se mezclen. Añade suavemente ½ taza de jamón en daditos y ½ taza de queso cheddar desmenuzado. Engrasa ligeramente una parrilla o sartén y calienta a fuego medio. Usa una medida de ¼ de taza para verter la masa sobre la parrilla. Cuece las tortitas de 3 a 4 minutos, o hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie. Da la vuelta a las tortitas y continúa cociéndolas durante 2-3 minutos, o hasta que estén doradas. Sirve las tortitas inmediatamente con tus coberturas favoritas.
Conclusión
Hay muchas formas deliciosas e interesantes de hacer tortitas para el desayuno, desde el suero de leche clásico hasta sabores únicos como la pepita de chocolate, ¡y el sabroso jamón y queso! Esperamos que te hayan inspirado estas deliciosas recetas y que disfrutes pronto haciendo y comiendo tortitas.