¿Buscas una opción de desayuno deliciosa, sana y fácil de preparar? No busques más, porque te espera una delicia. En este artículo, te ofrecemos la receta de tortitas de plátano más fácil y deliciosa: la forma perfecta de empezar el día con una comida nutritiva y sabrosa. Estas tortitas son esponjosas, húmedas y llenas del dulce sabor de los plátanos, y sin duda se convertirán en las favoritas de la familia.
Ingredientes para las tortitas de plátano
En primer lugar, repasaremos los ingredientes necesarios para preparar esta receta de tortitas de plátano, ya que todos ellos son ingredientes comunes de la cocina:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de harina común
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
¿Cómo hacer tortitas de plátano?
Hacer esta receta de tortitas de plátano es muy fácil, y la preparación sólo lleva 10 minutos. He aquí los pasos:
- En un cuenco grande, machacar los plátanos con un tenedor hasta que queden homogéneos.
- Añadir la harina, la leche, el azúcar, el huevo, la mantequilla derretida, la levadura, el extracto de vainilla y la sal a los plátanos machacados. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasarla ligeramente con mantequilla.
- Vierte 1/4 de taza de la masa para tortitas en la sartén caliente. Cocina la tortita de 2 a 3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie de la tortita.
- Da la vuelta a la tortita y cocina el otro lado de 2 a 3 minutos, o hasta que la tortita esté dorada y hecha.
- Vuelve a hacerlo con la masa restante para hacer más tortitas.
- Transfiere las tortitas a un plato y sírvelas calientes, cubiertas con el sirope que prefieras, miel, frutas frescas u otros ingredientes que desees.
Consejos para hacer las mejores tortitas de plátano
Aquí tienes algunos consejos a tener en cuenta al hacer esta receta de tortitas de plátano para obtener los mejores resultados:
- Utiliza plátanos maduros para obtener un sabor más dulce y ácido.
- Asegúrate de mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados, ya que una mezcla excesiva puede dar lugar a tortitas duras.
- Antes de cocinarlas, la sartén debe estar suficientemente caliente para que las tortitas se cocinen uniformemente y tengan un color marrón dorado.
- Para mantener las tortitas calientes mientras se hacen el resto, puedes precalentar el horno a 200 grados F (93 grados C) y colocarlas en una bandeja para hornear.
Beneficios para la salud de las tortitas de plátano
Estas tortitas no sólo son deliciosas, sino que también están repletas de nutrientes. Los plátanos son una excelente fuente de vitaminas, como la C y la B6, así como de minerales como el potasio. Esta fruta también contiene mucha fibra y antioxidantes, que pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario y mejorar la digestión. Además, el uso de harina de trigo integral en lugar de harina blanca refinada aporta fibra, proteínas y otros nutrientes esenciales adicionales.
Así que ahora tienes la receta perfecta para preparar un desayuno delicioso y sano con tortitas de plátano. Estas tortitas no sólo son rápidas y fáciles de hacer, sino que además puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante una semana, lo que las convierte en una estupenda opción de preparación de comidas. ¡Que aproveche!