Arroz con Pollo, o pollo con arroz, es un plato clásico de la cocina latinoamericana que gusta a muchos. Esta receta ofrece una maravillosa combinación de sabores y es una gran elección para una cena en familia o una comida deliciosa para una ocasión especial. El plato se elabora cociendo el pollo con hierbas y una variedad de verduras antes de añadirlo al arroz blanco. He aquí una receta sencilla y sabrosa que puedes utilizar para preparar Arroz con Pollo en casa:
Receta de Arroz Con Pollo:
Ingredientes:
2 lb. de pollo, cortado en trozos
2 ¼ tazas de arroz blanco de grano largo, lavado y escurrido
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
1 pimiento verde picado
1 tomate picado
2 zanahorias picadas
2 tazas de guisantes
1 ½ tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de comino
1 hoja de laurel
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 cucharada de aceite de cocina
Instrucciones:
Paso 1: En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de cocina a fuego medio. Añada los trozos de pollo y cocínelos hasta que estén dorados por todos los lados.
Paso 2: Añada las cebollas y el ajo y cocine unos minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 3: Añada al cazo el resto de verduras (pimiento, tomate, zanahorias y guisantes) y cocine durante 5-7 minutos.
Paso 4: Eche el arroz en el cazo, removiendo suavemente para mezclarlo con la carne y las verduras.
Paso 5: Añada el comino, el orégano, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Remueva unos minutos para que se distribuyan uniformemente.
Paso 6: Vierta el caldo de pollo y lleve la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, baje el fuego y cubra para que la mezcla cueza a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido.
Paso 7: Retire la tapa y remueva, pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Sirva el Arroz con Pollo caliente y disfrute con unas rodajas de aguacate fresco o una ensalada a un lado.
Consejos y variaciones del Arroz con Pollo
¿Quieres cambiar un poco las cosas? Puedes personalizar fácilmente esta receta añadiendo verduras adicionales como espinacas, maíz o calabacín. También puedes sustituir el pollo por gambas, cerdo o ternera, según tus preferencias personales y necesidades dietéticas. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción en consecuencia cuando utilices carnes distintas.
Esta receta sirve para 6-8 personas, por lo que es perfecta para una cena familiar o una pequeña reunión. Si le sobra comida, guárdela en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días o en el congelador hasta un mes. Recaliente las sobras en el horno o en el microondas y sírvalas con un poco de aguacate fresco, salsa y un chorrito de lima.
Prepárate para disfrutar de este clásico plato latinoamericano
El arroz con pollo es un plato fácil de hacer y versátil que aporta mucho sabor. Esta receta de arroz con pollo es una gran opción para una cena familiar o una comida de ocasión especial. Además, con la abundancia de ingredientes saludables y el sustancioso arroz, también es una comida muy satisfactoria. Prepárate para disfrutar de este clásico plato latinoamericano con un poco de esfuerzo y mucho amor.