¿Buscas una comida rápida que sepa increíble y que seguro que le gusta incluso al comensal más exigente de tu familia? ¡Entonces no busques más que las deliciosas fajitas! Este plato tex-mex, fácil de preparar, está lleno de sabores y es sencillo de elaborar en un santiamén.
Las fajitas son un plato tradicional mexicano compuesto principalmente de carne a la parrilla, verduras y especias, y a menudo se sirven con tortillas. Son un plato básico de la cocina tex-mex y se pueden adaptar fácilmente a tus papilas gustativas. Fáciles de preparar en casa, las fajitas son una excelente y satisfactoria opción para la cena.
Ingredientes para unas deliciosas fajitas
Los ingredientes necesarios para preparar unas deliciosas fajitas suelen ser carne a la parrilla, especias, verduras y tortillas, pero pueden variar mucho según tus propias preferencias personales. Para esta receta, necesitarás:
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (también se puede utilizar ternera o gambas)
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta, al gusto
- Aceite de cocina
- Lo que necesites: salsa, guacamole, nata agria y gajos de lima para adornar
- 8-10 tortillas de harina o maíz pequeñas
Instrucciones
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- 1. Precalienta el grill o la plancha a fuego medio y unta ligeramente la superficie de aceite.
- En un cuenco pequeño, mezcla el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta para hacer una mezcla de especias.
- Pon las pechugas de pollo en un recipiente aparte y cúbrelo con la mezcla de especias, asegurándote de que el pollo quede bien cubierto. Reserva para que se marine unos minutos.
- Una vez precalentado el grill, coloca las pechugas de pollo en el grill y cocina de 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.
- Mientras se cocina el pollo, puedes preparar las verduras cortando las cebollas y los pimientos en tiras finas.
- En una sartén grande, calienta una pequeña cantidad de aceite a fuego medio-alto. Añade las cebollas y pimientos cortados en rodajas y cocínalos 5 o 6 minutos, o hasta que las verduras estén ligeramente caramelizadas.
- Una vez cocinadas las pechugas y las verduras, corta el pollo en tiras finas y colócalo en una fuente para servir.
- Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete y sírvelas con el pollo, las verduras a la parrilla, la salsa, el guacamole, la nata agria y los gajos de lima para adornar.
Consejos para preparar unas deliciosas fajitas
– Otra forma estupenda de disfrutar de las fajitas es prepararlas en la olla de cocción lenta. Sólo tienes que combinar el pollo, las especias, las cebollas y los pimientos en la olla de cocción lenta y cocinar a fuego lento durante 6 o 7 horas.
– También puedes hacer fajitas con distintas carnes, como ternera o gambas, o incluso opciones vegetarianas como setas portobello o tempeh.
– Para hacer tus fajitas picantes, prueba a añadir un poco de jalapeño picado o salsa picante a la sartén cuando cocines las verduras.
– Sírvelo con tus acompañamientos favoritos, como arroz, maíz a la parrilla o una sencilla ensalada verde.
<ul Hasta que estén listos para servir.
¡Disfruta de unas deliciosas fajitas en casa!
Ahora que tienes todos los ingredientes e instrucciones para preparar unas deliciosas fajitas en casa, ¡es hora de cocinar! Con su mezcla única de especias, carnes a la parrilla y verduras, este plato tex-mex fácil de preparar se convertirá en la opción de cena favorita de toda la familia. Así que diviértete en la cocina y disfruta preparando y comiendo estas deliciosas fajitas.
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- 1. Precalienta el grill o la plancha a fuego medio y unta ligeramente la superficie de aceite.
- En un cuenco pequeño, mezcla el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta para hacer una mezcla de especias.
- Pon las pechugas de pollo en un recipiente aparte y cúbrelo con la mezcla de especias, asegurándote de que el pollo quede bien cubierto. Reserva para que se marine unos minutos.
- Una vez precalentado el grill, coloca las pechugas de pollo en el grill y cocina de 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.
- Mientras se cocina el pollo, puedes preparar las verduras cortando las cebollas y los pimientos en tiras finas.
- En una sartén grande, calienta una pequeña cantidad de aceite a fuego medio-alto. Añade las cebollas y pimientos cortados en rodajas y cocínalos 5 o 6 minutos, o hasta que las verduras estén ligeramente caramelizadas.
- Una vez cocinadas las pechugas y las verduras, corta el pollo en tiras finas y colócalo en una fuente para servir.
- Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete y sírvelas con el pollo, las verduras a la parrilla, la salsa, el guacamole, la nata agria y los gajos de lima para adornar.
Consejos para preparar unas deliciosas fajitas
– Otra forma estupenda de disfrutar de las fajitas es prepararlas en la olla de cocción lenta. Sólo tienes que combinar el pollo, las especias, las cebollas y los pimientos en la olla de cocción lenta y cocinar a fuego lento durante 6 o 7 horas.
– También puedes hacer fajitas con distintas carnes, como ternera o gambas, o incluso opciones vegetarianas como setas portobello o tempeh.
– Para hacer tus fajitas picantes, prueba a añadir un poco de jalapeño picado o salsa picante a la sartén cuando cocines las verduras.
– Sírvelo con tus acompañamientos favoritos, como arroz, maíz a la parrilla o una sencilla ensalada verde.
- <ul Hasta que estén listos para servir.
¡Disfruta de unas deliciosas fajitas en casa!
Ahora que tienes todos los ingredientes e instrucciones para preparar unas deliciosas fajitas en casa, ¡es hora de cocinar! Con su mezcla única de especias, carnes a la parrilla y verduras, este plato tex-mex fácil de preparar se convertirá en la opción de cena favorita de toda la familia. Así que diviértete en la cocina y disfruta preparando y comiendo estas deliciosas fajitas.