A todo el mundo le gusta una comida casera, sobre todo si se puede preparar rápidamente. Tanto si cocinas para uno, para dos o para toda la familia, encontrar recetas fáciles y deliciosas puede ser un reto. Sin embargo, con los ingredientes adecuados y un poco de creatividad, puedes preparar una comida deliciosa y satisfactoria en muy poco tiempo. Hemos recopilado una lista de algunas de nuestras recetas favoritas para cenas rápidas y fáciles, desde platos reconfortantes clásicos hasta platos dulces y salados.
Platos reconfortantes clásicos
Carbonara de pasta
La carbonara de pasta es un plato italiano clásico que es fácil de preparar e increíblemente delicioso. Sólo necesitas una libra de espaguetis, dos dientes de ajo picados, seis lonchas de panceta o beicon, cuatro huevos grandes, una taza de queso Pecorino Romano rallado, pimienta negra recién molida y sal marina. En una olla grande con agua hirviendo y sal, cuece la pasta hasta que esté al dente. En una sartén grande, cuece el ajo y la panceta a fuego medio durante 2-3 minutos. Mientras tanto, en un cuenco mediano, bate los huevos y el queso. Escurre la pasta y agrégala a la sartén con el beicon. Apaga el fuego y vierte la mezcla de huevo sobre la pasta, removiendo para que se mezcle. Salpimienta al gusto. Sirve inmediatamente, espolvoreando con queso extra si lo deseas.
Pastel de carne de pastor
El pastel de carne de pastor es un plato clásico británico perfecto para una cena rápida y sencilla. Necesitarás una libra de carne de ternera picada, una taza de caldo de ternera, dos cucharadas soperas de puré de tomate, dos cucharadas soperas de salsa Worcestershire, una taza de verduras variadas congeladas y descongeladas, cuatro tazas de puré de patatas y sal gorda y pimienta negra recién molidas, al gusto. Precalienta el horno a 375 grados F y engrasa una bandeja para hornear de 23×33 cm. En una sartén grande, cocina la carne de ternera picada hasta que esté dorada, y luego añade el caldo, el puré de tomate y la salsa Worcestershire. Cocina a fuego medio de 5 a 7 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente. Retira la sartén del fuego y añade las verduras variadas. Vierte la mezcla de ternera y verduras en el molde preparado y cubre con el puré de patatas. Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que la mezcla esté caliente y las patatas estén ligeramente doradas. Sirve inmediatamente.
Platos dulces y salados
Pollo a la miel y ajo
Pollo a la miel y ajo. El pollo a la miel y el ajo es un plato dulce y salado perfecto para una cena rápida y fácil. Necitarás cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, una cucharadita de ajo en polvo, dos cucharadas de miel, dos cucharadas de salsa de soja y sal gorda y pimienta negra recién molida, al gusto. Precalienta el horno a 375 grados F. En un cuenco pequeño, bate el ajo en polvo, la miel y la salsa de soja. Pon las pechugas de pollo en una fuente para hornear engrasada de 23×33 cm y sazónalas con sal y pimienta negra. Vierte la mezcla de ajo y miel sobre el pollo y hornéalo de 25 a 30 minutos, hasta que esté dorado y bien hecho. Sirve inmediatamente, espolvoreando con perejil fresco picado.
Pechuga de pollo rellena de espinacas y tomate
La pechuga de pollo rellena de espinacas y tomate es un plato delicioso perfecto para una cena rápida y fácil. Necitarás cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, una taza de espinacas frescas picadas, una taza de tomates cherry cortados por la mitad, una taza de queso mozzarella rallado, dos dientes de ajo picados, dos cucharadas de aceite de oliva y sal gorda y pimienta negra recién molidas, al gusto. Precalienta el horno a 375 grados F. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Añade el ajo y cocina, removiendo constantemente, 1-2 minutos. Añade las espinacas y los tomates y cocina de 5 a 7 minutos, o hasta que las verduras estén marchitas. Retira la sartén del fuego y añade el queso mozzarella. Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar y córtalas por la mitad, casi del todo. Sazona el interior del pollo con sal y pimienta negra. Rellena cada pechuga de pollo con la mezcla de espinacas y tomate y colócalas en un molde para hornear engrasado de 9×13 pulgadas. Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que el pollo esté dorado y bien hecho. Sirve inmediatamente.
Platos de pasta y fideos
Spaghetti Aglio e Olio</b. Spaghetti Aglio e Olio
Los Spaghetti Aglio e Olio son un plato italiano clásico que se prepara rápido y es fácil de preparar. Sólo necesitas una libra de espaguetis, cuatro dientes de ajo picados, media taza de perejil fresco picado, una cucharadita de copos de guindilla, dos cucharadas de aceite de oliva y sal gorda y pimienta negra recién molida, al gusto. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y cocina, removiendo constantemente, durante 1-2 minutos. Añade los copos de guindilla y cocina 1-2 minutos más. Mientras tanto, en una olla grande con agua hirviendo y sal, cuece la pasta hasta que esté al dente. Escurre la pasta y agrégala a la sartén con el ajo y la guindilla. Salpimienta al gusto. Sirve inmediatamente, espolvoreando con el perejil picado.
Pasta Linguini al pesto
El Pasta Linguini al pesto es una receta rápida y fácil que es perfecta para la cena entre semana. Sólo necesitas una libra de linguini, una taza de pesto de albahaca, media taza de queso parmesano en copos, sal gorda y pimienta negra recién molida, al gusto. En una olla grande con agua hirviendo y sal, cuece la pasta hasta que esté al dente. Escurre la pasta y vuelve a ponerla en la olla. Añade el pesto de albahaca y mezcla. Salpimienta al gusto. Sirve inmediatamente, espolvoreando con el queso parmesano en copos.
Con estas deliciosas y fáciles ideas de recetas, puedes disfrutar en un santiamén de una cena casera satisfactoria y deliciosa. Desde platos clásicos reconfortantes a platos dulces y salados, hay algo para que todos disfruten.